01 

研讨（tǎo）会

垃（lā）圾分（fèn）类政策是（shì）推（tuī）进（jìn）精神文明与（yǔ）物（wù）质文明高品质可持（chí）续（xù）发展、人（rén）居环境持续改善的举措。易腐垃圾作为（wéi）生活垃圾分类（lèi）的一（yī）部分，对环境影（yǐng）响最大（易腐产酸、孳生蚊蝇鼠患、排（pái）放有毒有害气体），是（shì）垃圾分类治理（lǐ）的痛点和难点（diǎn）。

2023年7月（yuè），我参加了浙大和浙（zhè）江环境学会（huì）组织的（de）“城镇易腐垃圾资源化（huà）利（lì）用技术研（yán）讨会”，并发表了题为（wéi）“厨余精（jīng）细预处理定向制酸全（quán）量替代补充碳源技（jì）术与案例分（fèn）享”演讲。

感谢吴伟祥老（lǎo）师以及主办单位（wèi）（浙大、环境学会）的辛勤付出，为（wéi）易腐垃圾治理发展提供（gòng）了新的技术与案例分享,这为行业（yè）的发展提供（gòng）了很多有（yǒu）益的探索（suǒ）与实践。

这次研讨会既有政策（cè）与（yǔ）学术层面的探（tàn）讨，也有技术应用方面的交流，同时还分享了一些工程实践（jiàn）案例。

政策与（yǔ）标准的制定有利（lì）于行业规范化，而（ér）微观的技术突破则有利（lì）于行业的（de）发展。依托（tuō）工程案例（lì）所支撑的技术和技术实践为从（cóng）源头（tóu）产生、中间（jiān）治理到产物出（chū）路（lù）三方面的有（yǒu）机结合提（tí）供了宝贵的实（shí）践经验，更有利于我们全链条系统解（jiě）决易腐垃圾问题。

目前解决易腐垃圾（jī）治（zhì）理的技（jì）术与路（lù）线问题，主要有厌氧（yǎng）产沼气、堆肥、养虫子等。

厌氧产沼是目前（qián）最（zuì）为（wéi）主（zhǔ）流的工艺路线，但（dàn）需要通过技术创新提高各个工艺单元的效率和稳定性。

堆肥和养虫子也有（yǒu）一（yī）定的应用场景，也占有一（yī）定比例（lì）的市场规（guī）模和项目（mù）实（shí）践（jiàn）。

此外，我们公（gōng）司（sī）还研发了一条（tiáo）新的工艺技术路线——厌氧制酸，采用（yòng）新的工艺单元创新组合，整体提（tí）高易腐垃圾的治（zhì）理效率，实现生（shēng）产与产物出路的稳定性，过程与（yǔ）结（jié）果的（de）低碳性，以及投资与运营的经济（jì）性（xìng）。

以下（xià）是（shì）我对本次研（yán）讨的一（yī）些（xiē）思考，供参考。

02

厌氧的痛点

易腐垃圾（又（yòu）称（chēng）湿（shī）垃圾或厨余（yú）垃圾）处理处置是生活垃（lā）圾分类后治理的痛点与难点。目前主流（liú）的工艺路线是采用厌氧产沼技术（shù），转化为沼气并加以利用，再将（jiāng）预处（chù）理残渣（zhā）、沼液、沼渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以达到环保与管（guǎn）理基（jī）本要（yào）求，但问题也是有目（mù）共（gòng）睹的（de）。采用厌氧制沼技术的运（yùn）行（háng）案例中，很多都运营不理想（xiǎng）。究（jiū）其原因，主要有以下（xià）几（jǐ）点：

1. 系统（tǒng）性问题。易腐垃圾（jī）处理处（chù）置包含水、有（yǒu）机质、杂质、臭气、油脂等五个方面的问题，部分项（xiàng）目并没有全面（miàn）、系统、均衡的逐一解决。其（qí）中（zhōng），影响环保（bǎo）的因素主要是水、臭气（qì）和有机（jī）质；影响经济的因（yīn）素主要是水、臭气、油脂与杂质（zhì）；影响稳（wěn）定性的主要是水、有（yǒu）机质与杂质。
2. 工艺问题（tí）。易（yì）腐垃圾采用厌氧产沼工艺，工艺流程（chéng）长、投（tóu）资大、运营成本高、资源化率低，且存在二（èr）次污染和产物种类（lèi）多（duō）出路（lù）受阻不稳定等问（wèn）题。
3. 安（ān）全问题。采（cǎi）用厌（yàn）氧产沼工艺，产出物（wù）之一沼气属于易（yì）燃易爆气体，项目从设（shè）计到（dào）实施需要在安（ān）全方（fāng）面（miàn）进行全方位（wèi）的考（kǎo）量，同时因为安全距离需要符合相关规（guī）范和管（guǎn）理要求（qiú），使得项目的占地偏大，造成选址等方面的困难（nán）。
4. 污水问题（tí）。易腐垃圾产生的（de）污水排（pái）放执行的（de）是纳（nà）管标准，也就是说项目选址严（yán）重依赖市政管网，且处理后污水还需要污水厂二次处理，如果（guǒ）在场内实现（xiàn）直排，则（zé）处理成本将进一步大幅（fú）提高。

这次研讨会有关于有机质资源化的（de）多种技术路线和技术（shù）改进，比如说堆肥、养虫，比如提高厌氧产沼效（xiào）率、降低水处理成本、提高除（chú）臭（chòu）效（xiào）率、实现碳减（jiǎn）排等等。如果有可能把这些技术综合（hé）在一个案（àn）例上，能减污降碳（tàn）、经济（jì）、稳定、可持续发展吗（ma）？如果各个工（gōng）艺单元都做得很好（hǎo）了（le），为何不受市（shì）场欢（huān）迎呢？这种（zhǒng）现象（xiàng）值（zhí）得深思。

03

三点思考

第一思考点：厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）是（shì）不是唯一的主（zhǔ）流工艺？

目前厌氧（yǎng）产沼技术路线的主要问题之一是商业模式的建立（lì）。目前（qián）厌氧产沼项（xiàng）目的（de）收（shōu）入来源主要有油脂收入（rù）和补贴收入。不同项目、不同地区的（de）油（yóu）脂有各自特点，存在较大差异，此外（wài）油（yóu）脂收入还会有较大的市场（chǎng）波动风险。而关于补贴价格也尚未实（shí）现共（gòng）识。这些因素影（yǐng）响着易腐垃圾（jī）厌（yàn）氧（yǎng）路线（xiàn）商业模式和长效机制的实现。说明主（zhǔ）工艺选择和（hé）技术上还（hái）有（yǒu）较（jiào）大的（de）改进空间。

部（bù）分环保（bǎo）学者或者和从业工（gōng）作者又提出了养虫、制（zhì）肥工（gōng）艺等，以（yǐ）提高项（xiàng）目的资源化水平（píng），并（bìng）且也实施了一（yī）些案（àn）例。这（zhè）些资源化实践同（tóng）样受到整个生产链条和（hé）全年长效稳定贯通（尾端受市场（chǎng）、季节影响）的挑战。通过强化易腐垃圾的部分资源化提高效益，改善经（jīng）济性的（de）做（zuò）法对于（yú）实现整体减污（wū）降碳、经济、稳定、可持续发展的目的，会有一定的局（jú）限（xiàn）性。

厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）技术（shù）及其优化主要（yào）是针对有（yǒu）机质转化为能源这一（yī）工艺单元，不能代表易腐垃圾（jī）处理的全（quán）部。有没有可能在厌氧产沼技术路线的基础上，实现多（duō）条技（jì）术路线并行（háng），**为不同地区、不同特征项目、不同场景（jǐng）提供更多的路线选（xuǎn）择，更好的实现当（dāng）地易腐垃圾的处理处置并达到低碳、经济、高效、可持续的目的（de）。

第二（èr）思考点：跨界（jiè）协同（tóng）与以废治污的厌（yàn）氧制酸技术是（shì）否（fǒu）能成（chéng）为主（zhǔ）流工艺之（zhī）一（yī）？

厌氧制酸技术是（shì）利用餐厨垃圾、厨余垃圾、果（guǒ）蔬垃圾（jī）等易腐垃圾作为原料，精分（fèn）杂质（zhì）后制成均质浆液，在厌氧（yǎng）环境下通过（guò）微（wēi）生（shēng）物水解、有机氮转化为（wéi）无（wú）机（jī）氮、有机（jī）磷转化为无机磷、酸化产生小分子有机酸，再用物理方法去（qù）除有（yǒu）机酸中的悬浮物、油等杂质，制成有机酸复合液的一种创新（xīn）技（jì）术，具（jù）有工艺流程短、投（tóu）资（zī）省、占地小、运营成本低，产品固碳减（jiǎn）少碳（tàn）排（pái）放，全（quán）程不加热能耗低（dī），不加（jiā）药减少（shǎo）二次污染，资源化率高等优点，实现了易腐垃圾治理的“减量化、无害化、资源化、稳定化”。

减（jiǎn）少预处理有（yǒu）机固（gù）渣产生量。采用（yòng）厌氧制酸工艺的一（yī）大特（tè）点，是实现有机质的“液化”，不需要通过预处理将部分有机质分（fèn）离进入焚烧或养（yǎng）虫环节，实现了工艺路线的简化。同时，也实（shí）现了垃圾（jī）分类实现有机（jī）质单独利用（yòng）转化的初（chū）衷（zhōng）。

产（chǎn）出（chū）物为碳（tàn）源实现资（zī）源（yuán）化（huà）利用（yòng）。在城市（shì）污水处理过程中，由于脱氮需要在反硝化（huà）过程中重新投加（jiā）碳源，增（zēng）加污水处理的成本（běn），而易腐垃（lā）圾厌氧（yǎng）处理（lǐ）不仅可以产沼气，也可以（yǐ）通过精（jīng）准控制实现（xiàn）酸化后制（zhì）备碳源，用（yòng）于污水（shuǐ）处理碳源的补充，避免了甲醇、乙酸（suān）钠等传统碳（tàn）源的（de）投加。这些传统碳源的生产，相当部（bù）分也是消耗（hào）着传（chuán）统化石原料。从这个意义上讲（jiǎng），采用易腐垃圾制酸替代（dài）传统（tǒng）碳源，从经济角（jiǎo）度和节能降碳角度，均有着重要的意义。

易腐垃（lā）圾的（de）产生（shēng）量与生活（huó）污（wū）水的（de）产生（shēng）量均是以人口基数为（wéi）基准测算的（de），二（èr）者的比值接近一（yī）个（gè）常数（shù）（约为1:1000），实际情况也差不多，以深（shēn）圳为例，日产生易腐垃圾7000吨，日处理生活污水规模700万吨，其比值为1:1000，理论（lùn）上可以全（quán）量协同替代。如果（guǒ）水处（chù）理（lǐ）厂不缺碳源而（ér）易腐垃圾制备的有机酸可作为营养源投加进去可以维持（chí）污水处理系统的抗冲击性。

易腐垃圾厌氧（yǎng）制酸（suān）作为（wéi）碳源实现利用，即实现了工艺的缩短与优化，产出物又有（yǒu）着广泛用（yòng）途，是一条十（shí）分具（jù）有应用前（qián）景的（de）路线之一。

当然，实现这一路（lù）线的闭环，这还（hái）需要多部门的协同努力。

第（dì）三思考点：如何把易腐（fǔ）垃圾（jī）治理（lǐ）路线（xiàn）与（yǔ）治理（lǐ）质量系（xì）统统筹（chóu）做（zuò）好顶层（céng）设计？

易腐垃（lā）圾治（zhì）理有五大（dà）问题包括水（shuǐ）、有机质、杂质、臭气、油（yóu）脂（zhī），不能把解决其（qí）中一（yī）个或（huò）几（jǐ）个（gè）问题就囊（náng）括解决了易腐垃圾问题，需要全面解决这五大问（wèn）题，需要创（chuàng）新（xīn）组合五大问题并且（qiě）低（dī）碳、经济可（kě）持续，独立解决五大问题比组合解（jiě）决的碳排（pái）放与能耗大（dà）。

如何实现协（xié）同与调动各个治（zhì）理单位的积（jī）极（jí）性呢？以垃圾焚烧为例，焚（fén）烧厂（chǎng）的（de）焚烧（shāo）量随（suí）着垃圾分类的深（shēn）入会减少（源头减量（liàng）、可回（huí）收物增加、易腐垃圾分出），这样会对（duì）焚烧项目（mù）的运营造（zào）成影响。为保障焚烧厂的利益（yì），需要通过增加新（xīn）的焚烧种类如填埋场垃圾、农业废弃物等来协同。

污水厂（chǎng）商品碳源（yuán）投加增加碳排放与（yǔ）运（yùn）营成（chéng）本，而采用易腐垃（lā）圾（jī）制备所得碳源（yuán）减少了污水处理成（chéng）本，同时也降低了易腐（fǔ）垃圾项目的投资成本，缩短了流（liú）程，提高了易（yì）腐垃圾治理（lǐ）的稳（wěn）定（dìng）性（xìng）与经济性（xìng），这是一个多方共赢的协同。

垃圾处（chù）理（lǐ）处置（zhì）（包括垃圾分类）和污水处理（lǐ）一般分属于城管部（bù）门和（hé）水务等公共（gòng）事业（yè）管（guǎn）理部门（mén），各地（dì）会有（yǒu）一定差异，但（dàn）二者均归属住建部门。可以从（cóng）顶层设计方（fāng）面入（rù）手，把固废治理与污水治理统筹来考（kǎo）虑，先独立（lì）分析固废治理（lǐ）与（yǔ）污（wū）水处理（lǐ）的（de）特点与痛（tòng）点（diǎn），再统筹固废处理与污水处理（lǐ）的可结合点，按（àn）照“以废（fèi）治污”、“减污降碳”、“降本（běn）增效（xiào）”、“无废城市”的目标，重新（xīn）梳理（lǐ）固废治理的工艺路线。

从顶层设（shè）计入手（shǒu），做好（hǎo）统筹规划，更有利于垃圾分类、易腐垃圾处理处置工作的科学、高效推进。

04

小（xiǎo） 结

垃圾分类目的是（shì）节约原生资源、减少碳排放，从而达到提高（gāo）人（rén）居环（huán）境品质。垃圾分类（lèi）与时俱进，分类的推（tuī）进产生的易腐垃圾问题，也需要不断创新、不断探（tàn）索，与时（shí）俱进，解决面（miàn）临的新问题。

易腐垃圾处理（lǐ）处置的技术研（yán）究与进（jìn）步（bù）是特（tè）别重要的举措，与此同时，治理架（jià）构与治理体（tǐ）系建设也非常重要。方向与方（fāng）法对了会（huì）有事半功（gōng）倍的效果。

谨以以上几点思（sī）考与大家（jiā）分享（xiǎng），希望（wàng）能起到抛砖引（yǐn）玉的效果（guǒ）。

（作者系（xì）深（shēn）圳市盘（pán）龙环（huán）境（jìng）技术有限公司总工程师）